Wie schmeckt der Morgenkaffee, wenn er mit einer grünen Vision gemischt wird?

Am Mittwoch, dem 10. Juni, verwandelte sich unser Schiff Grand Bohemia in eine inspirierende Frühstückslounge. Vom Deck wehten der Duft goldbrauner Pfannkuchen, der Morgensonne und frischen Kaffees – zusammen mit Fragen zu CO₂-Emissionen, Kreislaufwirtschaft und nachhaltigem Betrieb. Anstelle einer klassischen Konferenz veranstalteten wir ein Networking-Frühstück in Zusammenarbeit mit dem Prague Convention Bureau – und schon nach dem ersten Bissen war klar, dass es hier nicht nur um Worte geht. Sondern um Taten.

Bei Prague Boats teilten wir unseren langfristigen Weg zur Nachhaltigkeit. Dieser begann 2006 mit unserem ersten Elektroschiff – und führt heute zu einer Flotte leiser Elektrokatamarane, die weniger Energie verbrauchen als ein Haushaltswäschetrockner. Sie werden mit eigenem Strom aus Solarpaneelen auf den Dächern unserer Pontons betrieben, ergänzt durch zwei elegante Solarsonnenblumen, die sich den ganzen Tag über zur Sonne drehen. Die Abfälle unserer Gastronomiefahrten werden in einem professionellen Komposter verarbeitet und die dabei entstehende Erde für das Pflanzen von Bäumen genutzt. Über 200.000 Bäume haben wir bereits gepflanzt. Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Begriff – sie ist der Antrieb, der uns voranbringt – ohne Subventionen, rein aus Überzeugung.

Petr Vejvoda Křivonožka von der Fashion Arena Prague Outlet teilte ebenfalls sein Konzept. Ihr Programm Go Beyond basiert auf vier Säulen: von der Zusammenarbeit mit Stakeholdern über Gemeinschaftsförderung und nachhaltige Gebäude bis hin zur Bildung sogenannter „bewusster Verbraucher“. Sie nutzen ein fortschrittliches Energiemonitoring, führen Themenkampagnen wie Sustainable October durch, bieten nachhaltigere Gastronomie an und schulen regelmäßig ihre Mieter. Eine Strategie, die jedes Detail abdeckt – durchdacht, praktisch und kompromisslos.

Katka Hajná vom Prague Marriott Hotel schloss mit einer Präsentation ab, die nach Fermentation duftete. Als erste Hotelkette in der Tschechischen Republik mit der Zertifizierung Green Key zeigt Marriott in der Praxis, wie ein zirkulärer Hotelbetrieb aussehen kann: Kaffeesatz und Kerne werden fermentiert, eigene Kräuter werden angebaut, die Gäste direkt auf ihren Teller schneiden können, und Abfall wird bereits auf der Ebene interner Prozesse vermieden. Das Ergebnis ist eine Umgebung, in der Nachhaltigkeit keine Einschränkung, sondern Teil des Komforts ist.

Und das Wichtigste?
Alle drei haben wir an diesem Tag im Grunde dasselbe gesagt – nur mit anderen Worten.
Dass Nachhaltigkeit kein Trend ist. Sondern eine Lebensweise. Und sie gehört fest in die Geschäftswelt.

Denn wenn man die Welt vom Deck eines lautlosen Schiffs aus betrachtet, ohne Motorengeräusch oder Abgasgeruch, beginnt man zu glauben, dass sich manche Veränderungen wirklich lohnen.

Und dieses Frühstück? Es schmeckte nach Verantwortung. Und vielleicht ein wenig nach Pfannkuchen.